Formation HACCP
Durée : 14 heures (2 jours)
Horaires : 8h30 - 16h30
Lieu : À distance, accessible en ligne
Accessibilité
Nous nous adaptons aux besoins des personnes en situation de handicap.
Merci de nous contacter à l’adresse suivante : rs.secure@gmail.com
Délais d’accès
Inscription possible jusqu’à 14 jours avant la date de formation.
Informations Générales
Objectifs de la formation
🎯 À l’issue de la formation, vous serez en mesure de :
✅ Mettre en place un système de gestion de la sécurité alimentaire
✅ Identifier et maîtriser les risques microbiologiques, chimiques et physiques
✅ Appliquer les principes HACCP dans votre établissement
✅ Rédiger et suivre un plan de maîtrise sanitaire (PMS)
Indicateurs qualité
📊 Suivi des performances avec :
✅ Taux de présence
✅ Taux de satisfaction des apprenants
✅ Taux d’abandon
Déroulé pédagogique
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Le déroulé pédagogique sera disponible directement sur l’espace de formation du certificateur.
Équipe pédagogique
Formateur HACCP
Formation en sécurité alimentaire (2021)
Certifié formateur HACCP (2024)
Expérience en gestion des risques dans l'industrie alimentaire
Moyens pédagogiques
Pour un apprentissage optimal, nous mettons à disposition
Supports pédagogiques en ligne (livrets et outils de suivi)
Tableaux de bord de gestion des risques
Fiches techniques et exemples de mise en place du système HACCP
Exemples de plans HACCP réels
Évaluation et certification
Chaque participant bénéficiera
D’un suivi continu (QCM, émargement...)
D’une évaluation finale
D’un certificat de réalisation délivré à l’issue de la formation
Vous avez des questions avant de commencer ?